涼菜 滷豬肝的做法 【台州】滷豬肝 滷豬肝怎麼做 來源:飄香吧 3.03W “專家推薦豬肝是最佳的補血食材,貧血患者可以適量多吃豬肝。家裏平時買來豬肝以熘肝尖、豬肝湯等方式入菜,今天換一種做法~滷豬肝,覺得很好吃,也很方便。” 食材明細主料豬肝 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)桂皮 (適量)香葉 (適量)花椒 (適量)八角 (適量)香菜 (適量)輔料鹽 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)香醋 (適量)原味 (口味)滷 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)滷豬肝的做法步驟1、新鮮豬肝放清水裏浸泡1小時,中途多換幾次水,儘量地擠出血水2、鍋中放水,加入料酒,豬肝冷水下鍋焯水,水沸後煮2分鐘3、準備好姜、蒜、八角、桂皮、花捲、香葉等香料4、所有香料放入砂鍋中,加入鹽、料酒、生抽,先煮5分鐘5、放入焯水後的豬肝,小火煮20—30分鐘,關火再浸泡2個小時6、撈出瀝乾切片,把蒜末、醋、生抽和香油調好調料汁,吃時撒上香菜,佐以調料即可。 豬肝 滷豬肝怎麼做 滷豬肝的做法步驟 滷豬肝怎麼做好吃 滷豬肝 滷豬肝的家常做法 滷豬肝的做法 台州 滷豬肝的最正宗做法 【台州】滷豬肝