醬汁燜雞的做法 - 醬汁燜雞怎麼做

“懶人大菜繼續上演，所有材料處理好，一步到位啦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬汁燜雞的做法步驟

• 1、全雞翅剁去翅尖，將翅中和翅根分開打花刀。大家都說吃翅尖不好，所以就丟掉了。小夥伴可以直接買翅中，樨兒沒買到只好買全翅了。打好花刀後加入一勺蠔油、一勺料酒、一勺生抽一勺蜂蜜和少許鹽和黑胡椒粉抓勻，醃製一晚。

• 2、香菇、胡蘿蔔、洋蔥切塊備用。

• 3、土豆切塊，將所有蔬菜放進一個容器裏，加鹽和少許黑胡椒粉拌勻。

• 4、電飯煲底部放薑片。外婆家的古董電飯煲，是沒有塗層的款式。

• 5、將用鹽和胡椒粉拌好的蔬菜墊底，在上面加入一勺牛油。沒有的話加一勺黃油。也沒有？那就一勺炒菜的油！還沒有？那就什別加了……

• 6、在碗里加入一湯匙黃豆醬、一湯匙甜麪醬、一湯匙香辣豆豉醬（沒錯是X錦記的，如果沒有一勺老乾媽）、一湯匙蠔油、一湯匙生抽，攪拌均勻就OK了。

• 7、將雞翅雞皮朝下碼放在蔬菜上，然後將調好的醬汁均勻地淋在雞翅上，按下燜飯鍵。看到冒氣燜15分鐘。

• 8、15分鐘後將切成小塊的青椒加入鍋子攪拌均勻，再燜7分鐘即可出鍋裝盤了。

小竅門

這個菜整隻雞拆塊或者用雞腿都OK，配菜用山藥和蓮藕也可以，嗯嗯……就是醬紫~