南瓜辣卷子的做法 小文子出品~~【南瓜辣卷子】 南瓜辣卷子怎麼做

“外公住院了！照了片子！醫生說是老了！骨頭疏鬆！有兩根腰椎的骨頭長到一起了！所以帶發起腰痛！而且！本來外公的肺一直不好！有哮喘！每次住院一聲都說有陰影！但是！外公很倔強！一直不肯做更詳細的檢查！這次醫生說！肺也有點影響腰痛！哎！我的外公啊！越老越倔強！他自己年輕的時候是抽菸的！但是中年以後！醫生說不能抽了！不知道是不是年紀原因！外公很聽話的沒再抽了！現在！他在外面看見別人抽菸！就會大聲的呵斥別人！爲什麼在公共場所抽菸！呵呵！我們總是笑他！自己抽菸的時候爲什麼不嫌棄自己！這次住院！外公的胃口不是很好！昨天他說想吃辣卷子！但是！醫院附近的包子店只有甜卷子賣！所以！我就自己出動！外公吃得很開心呢！O(∩_∩)O~
南瓜營養豐富且全面，果實內含有糖類（包括澱粉、葡萄糖、果膠、果糖、戊聚糖、甘露醇、其它膳食纖維等）、維生素、蛋白質、多種氨基酸、脂肪等成分。南瓜中含有較豐富的無機鹽和微量元素，對維持肌體健康具有極其重要的作用。南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂，而鈉含量較低，微量元素硒、鐵、鋅含量較豐富。南瓜作爲高鈣、高鋅、高鐵、低鈉食品，特別適合中老年人和高血壓患者食用，有利於預防骨質疏鬆症和防治高血壓。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜辣卷子的做法步驟

• 1、南瓜洗乾淨，去皮。

• 2、南瓜切成薄片。

• 3、南瓜片放進電高壓鍋蒸熟。

• 4、蒸熟的樣子很誘人呢！

• 5、用打汁機將南瓜打成南瓜泥。

• 6、趁着南瓜泥是熱的，加糖溶化。

• 7、酵母用溫水溶化。

• 8、將酵母水和南瓜泥加入麪粉裏。

• 9、用筷子攪拌成雪花狀。

• 10、揉成光滑的麪糰。

• 11、放到溫暖的地方發酵，手指插入不回彈即可。

• 12、麪糰發酵好後，取出排氣。

• 13、將麪糰分成3份，取一份擀成大面皮。

• 14、塗上一層植物油，撒上香蔥和辣椒。

• 15、喜歡味道濃點的，可以撒上一些十三香。

• 16、將麪皮從一邊向另一邊捲起。

• 17、切成4等分，兩份壓一起，中間用筷子壓緊。

• 18、吃卷子咯！不要客氣！

小竅門

1.想偷懶的可以不用打成泥，我是想麪糰細膩一點。
2.卷子的形狀隨自己喜歡，我只會這種。O(∩_∩)O~
3.十三香是做滷味用得，不喜歡的可以不放。