辣肉醬的做法 刺激你的味蕾【辣肉醬】 辣肉醬怎麼做

“麪條是最無味的食物，但無論它與什麼搭配，都會變成意想不到的美味道！就好像生活中的好多事，看似沒有什麼特別，但就是多加了一點點的點綴，也許就會大不一樣！

天氣熱，會讓人很沒胃口，所以會有不少人有苦夏的的毛病。呵呵，我可不是，我是那種喝口涼水都長肉的人～～不過咱家那幾個活寶到夏天都會變瘦。讓他們開開胃吧，刺激下他們的味蕾。

今天的辣肉醬，我把它叫做萬能醬，無論你想拌着什麼吃都是那麼好吃。就是有點點辣哦～我煮了麪條，過了冷水，用這個醬來拌。豆爸超愛這味道，豆豆呢邊吃邊喊辣，但還是不停嘴～”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣肉醬的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、將肉切成小碎丁。

• 3、乾紅辣椒切段。

• 4、鍋中油燒至7七熱，下入麻椒粒，略炒後，能聞到香味.

• 5、取出麻椒粒，留油備用。

• 6、下入肉丁，翻炒。

• 7、炒至出油後，加入辣椒。

• 8、加少許醬油，翻炒。

• 9、加少許糖，翻炒。

• 10、加入黃豆醬，如果太乾可少加些清水。

• 11、蓋蓋，大火燒至沸騰，稍收汁即可。

小竅門

a.肉醬的基礎上加入了麻椒和辣椒，讓醬更有味道！

b.天氣熱時，可選此來做涼拌，又辣又開胃哦～