鹹蛋芥菜湯的做法 節後清腸----------鹹蛋芥菜湯 鹹蛋芥菜湯怎麼做

“元旦三天沒在家開過夥，藉着過節的名義天天在外面胡吃海喝，懶是偷到了，可腸胃卻難受啦，不是撐着不好消化就是睡到半夜口乾舌燥爬起來找水喝，so，清清腸胃是必須的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹蛋芥菜湯的做法步驟

• 1、芥菜泡水洗淨。

• 2、洗好的芥菜切成小塊，姜切絲。

• 3、鍋內放油，大火燒熱，放入薑絲爆香。

• 4、加入芥菜翻炒至斷青。

• 5、轉入砂煲，加入沒過食材的清水，蓋好蓋子大火煮開轉小火。

• 6、準備鹹鴨蛋2個。

• 7、將鹹鴨蛋磕入砂煲，蓋上蓋子繼續煮。

• 8、約半小時一鍋清淡但又不失鮮美的鹹蛋芥菜湯就好啦！

• 9、老少皆宜，刷刷腸胃。

小竅門

1，芥菜心先炒再煮，這樣湯會更鮮美，同時又不會有青味。