肉餅花甲湯麪的做法 - 肉餅花甲湯麪怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉餅花甲湯麪的做法步驟

• 1、肉餅切薄片備用。

• 2、花甲用鹽水吐沙後清洗乾淨。

• 3、香蔥香菜洗淨切細備用。

• 4、砂鍋水煲開，放入肉餅煲兩三分鐘。

• 5、少許雞精，鹽調味。

• 6、放入花甲。

• 7、大火煮至花甲開口即可。

• 8、另取鍋水燒開煮麪條，麪條煮至斷生。

• 9、將麪條盛入碗中，放入肉餅和花甲，灑上香蔥香菜。

• 10、淋上煮好的花甲湯。

• 11、再加入一勺蒜頭油（蒜頭油製作可參考菜譜）。

• 12、成品。

小竅門

成品