花甲牛肉湯粉的做法 - 花甲牛肉湯粉怎麼做

食材明細

• 香辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

花甲牛肉湯粉的做法步驟

• 1、買來的花甲，滴幾滴油、鹽、水浸泡一下。

• 2、牛肉切片，用鹽、胡椒粉、澱粉油醃製；酸菜、姜、洋蔥切絲。

• 3、米粉兩人量。

• 4、準備香菜和蔥末。

• 5、煮開一鍋水，將花甲焯水。

• 6、焯至殼張開，撈起備用。

• 7、起鍋熱油，炒香蔥姜。

• 8、放入一小塊火鍋底料。

• 9、炒出紅油後，放入酸菜翻炒一下。

• 10、倒入清水。

• 11、煮開。

• 12、放入牛肉和花甲。

• 13、放入米粉。

• 14、撒入香菜和蔥末，加入鹽和雞精調味即可。

• 15、成品。鮮香爽辣哦！