香菇燉鴨湯的做法 香菇燉鴨湯（少脂版） 香菇燉鴨湯怎麼做

“香菇燉鴨湯具有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。
撇去浮油，不加味精，原汁原味，湯鮮味美，鴨肉酥爛，菇香濃鬱，木耳軟糯，營養豐富，做法簡單。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇燉鴨湯的做法步驟

• 1、鴨腿肉

• 2、鴨腿肉洗好切塊

• 3、水髮香菇洗好切塊

• 4、水發木耳洗乾淨

• 5、鴨腿肉涼水下鍋焯

• 6、鍋開即可撈出鴨腿肉，洗淨，放入燉盅中

• 7、洗好的鴨腿肉放入燉盅中

• 8、薑片

• 9、大紅袍花椒

• 10、將香菇、木耳放入燉盅中

• 11、加入薑片、大紅袍花椒、鹽、料酒，放入電子燉鍋中

• 12、蓋上蓋子，設定燉5小時，根據食用的時間預約開始燉的時間，燉好後會自動進入保溫狀態待用

• 13、吃時開啟鍋

• 14、撇去浮油（爲了儘量減少脂肪攝入），加入適量料酒、胡椒粉即可

• 15、裝碗即成