板栗土雞湯的做法 - 板栗土雞湯怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

板栗土雞湯的做法步驟

• 1、新鮮土雞處理清洗乾淨。

• 2、真空包裝的板栗仁。（我是從廣西帶來的，成都的各大超市應該有賣或者網上可以買到）

• 3、把雞砍成大小差不多的塊。

• 4、鍋裏燒開水，把雞塊焯血水。

• 5、板栗仁洗一下。

• 6、焯過水的雞肉用清水沖洗乾淨。

• 7、把雞肉、板栗仁放入砂鍋內。

• 8、放入洗乾淨的鍋內，加適量的水，蓋上蓋子，大火燒開，小火慢燉三個小時後調入適量鹽大火滾兩分鐘關火。

小竅門

1、用老母雞煲的湯特別香特別補，沒有的話只能用其他的老雞。
2、沒有砂鍋，可以用其他鍋。
3、煲湯一定不要再放入雞精之類的調味品，雞湯本身就有鮮味了。