豆腐鯽魚湯的做法 健康清蒸菜——豆腐鯽魚湯 豆腐鯽魚湯怎麼做

“這道菜是跟媽媽學的，媽媽的做飯水平很一般，但是這個湯是真心好喝，很清香，很鮮。關鍵是健康，而且只要將材料洗淨往鍋裏一放，省事。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐鯽魚湯的做法步驟

• 1、準備好材料，香蔥忘拍了。

• 2、將魚背切幾道口，正反都切。

• 3、豆腐洗淨切小塊。

• 4、將魚和豆腐一起放入湯碗中。

• 5、加入薑片。

• 6、加入適量鹽。

• 7、加入一勺料酒。

• 8、再倒入少許清水。

• 9、入蒸鍋中煮開，轉小火繼續煮15分鐘左右即可。

小竅門

家裏的調料少得可憐，家人嘴都很刁，不吃味精不吃雞精不吃多糖多油多醬油老抽的菜。所以只放了鹽調味，不過這樣也已經很鮮很鮮啦。