紅豆餅乾驢打滾的做法 - 紅豆餅乾驢打滾怎麼做

“嘻嘻”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆餅乾驢打滾的做法步驟

• 1、把糯米粉放入盆中，慢慢倒入溫水，揉至糯米粉團成團

• 2、將糯米糰放置在盤子上，輕輕壓扁（越扁越好容易熟），放到蒸鍋裏，用大火蒸15分鐘左右。蒸好的糯米麪要用保鮮膜矇住容器防止表面變幹，晾至溫熱

• 3、按板上先撒滿餅乾碎（我沒有買黃豆粉所以用餅乾碎代替一樣美味）把糯米糰放在按板上擀薄

• 4、將紅豆餡均勻的塗在糯米麪皮上，抹平

• 5、提起一角小心地向內卷好，用刀將糯米卷切成均等的小段，將剩餘的黃豆麪用篩網均勻的撒在上面就完成了

• 6、成品

小竅門

卷得一定要緊密，別留縫隙，以免中間鬆散