DIY自制油條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.所有材料稱量好。

2.油條膨鬆劑和麪粉混合。

3.加入水攪拌。

4.活成稀一點的麪糰。

5.蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一晚。

6.取出麪糰，反覆揣面3次，至面坯光滑。鬆弛10分鐘。

7.將鬆弛好的麪糰拉開，擀成均勻的長條，用刀將其切成3cm左右的面坯。

8.兩塊面坯疊在一起，中間用筷子壓一下。

9.油鍋燒至7~8成熱（200~220℃），將油條坯子放入油鍋炸制。

10.用筷子翻另一面炸制。

烹飪技巧

1.不宜經常吃油條。2.恢復期病人和老年人不宜食油條。3.孕婦及兒童不宜吃。