手工肉鬆的做法 - 手工肉鬆怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

手工肉鬆的做法步驟

• 1、豬瘦肉洗淨，去筋膜，切大塊即可

• 2、水沒過肉塊，大火燒開除去血水

• 3、肉湯可以加各種調料燉煮。給孩子吃的只我放鹽

• 4、小火燉煮一個半小時，有肉做肉鬆，還有甜甜的肉湯可以喝。

• 5、下生抽拌勻上色

• 6、肉和湯分離

• 7、用刀把肉塊切碎。

• 8、碎肉下鍋，用鍋鏟擠壓碎肉，小火翻炒

• 9、炒幹即可，顏色金黃

• 10、成品。