蜜棗糉子的做法 蜜棗糉子-全程圖解 蜜棗糉子怎麼做

“在我們這裏，每年端午節就會包糉子。並且還要煮雞蛋，我們這民間還有一個通俗的說法“五月蛋五”。今年五月蛋五我就包了一些蜜棗的糉子。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜棗糉子的做法步驟

• 1、所有食材

• 2、糯米要提前泡一到兩個小時

• 3、棕葉入鍋煮開，泡一會。煮棕葉的水不要倒掉，一會有大用

• 4、在煮好涼好的棕葉跟部卷一個漏斗狀

• 5、放入泡好的糯米，蜜棗，在放一點糯米，使糯米均勻的包住蜜棗

• 6、把上面的葉子蓋下來。

• 7、最後順着糉子本身的形狀把棕葉包裹完整。

• 8、用線繫緊。雞蛋黃的一樣包。在包雞蛋黃時把提前泡好的花生加幾顆進去

• 9、放入鍋內。然後把前面煮棕葉的水倒入鍋內，這樣煮出來的糉子格外香

• 10、入鍋煮1個小時。煮到糯米熟了。就行了

小竅門

糉子的餡可以隨自己喜歡隨意變換。
我加花生是因爲我媽媽不能吃太多甜的，所以給她包的是花生雞蛋黃的