蜜棗甜糉的做法 - 蜜棗甜糉怎麼做

“在衆多的糉子中，大家應該更傾向於傳統的紅棗糉子

親手包糉子，包進去的不僅是文化，還有千百年來，人們對於愛的傳承

喜歡那種簡簡單單的味道，從小吃到大的味道

這次選用的是蜜棗，香軟可口，粘甜有勁

米香、棗香、糉葉香，最本色的滋味”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜棗甜糉的做法步驟

• 1、糯米浸泡一夜，浸泡好的糯米瀝乾水分備用

• 2、幹糉葉洗淨後放入鍋內煮半小時後取出，用涼水浸泡備用

• 3、取糉葉兩片捲成筒狀

• 4、裝入糯米

• 5、壓實後放入1個蜜棗

• 6、再放入糯米

• 7、用糉葉包緊

• 8、用棉線扎牢，剪去多餘的糉葉

• 9、糉子入鍋加清水浸沒，大火煮1個半小時左右即可

小竅門

煮糉子的水要沒過糉子，煮好後多燜一回更好吃