蜜棗甜糉的做法 端午到！甜糉派——蜜棗甜糉 蜜棗甜糉怎麼做

“一年一度的端午佳節又到了！你在佳節吃糉子了嗎？你喜歡吃甜味的還是鹹味的糉子？好像身邊老一輩的人都比較愛吃甜糉哦，夾了金絲蜜棗的糉子，蘸着白糖吃，就是自己小時候的回憶啦！趕緊來和媽媽學學吧~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜棗甜糉的做法步驟

• 1、材料準備就緒

• 2、取2張糉葉，一張正面朝上、一張反面朝上，一頭一尾疊放好（糉葉頭尾不要放一起，不然包起來不漂亮），圍成簸箕狀，裝入部分糯米

• 3、放入一顆金絲蜜棗

• 4、再灌入部分糯米

• 5、再灌入部分糯米，壓實

• 6、把糉子握緊，把朝自己的糉葉蓋過去

• 7、兩邊壓住

• 8、再把多出來的糉葉翻下去

• 9、用糉繩繫緊

• 10、包好這麼一擔之後，再一個個剪下來，糉繩留出來長些

• 11、剪好後，5個5個綁在一起

• 12、再拿2份綁成一擔

• 13、高壓鍋放水，加少許食用鹼，把糉子放進去浸溼一會，煮至幾個小時後，待糯米煮至軟糯之後，即可盛出食用，香甜軟糯！（時間根據自家鍋的性質決定）