蜜豆小棗糉子的做法 - 蜜豆小棗糉子怎麼做

“端午節吃糉子是中國的傳統習俗，自己親手包糉子，不僅吃起來格外美味，而且特別有過節的氣氛。端午節即將來臨，爲親愛的家人來親手包糉子吧，甜甜蜜蜜，滿滿都是愛！
蜜豆小棗糉子，味道非常不錯，做好的一鍋糉子，很快就被消滅掉，女兒邊吃邊誇，說比外面買的好吃，嘿嘿，的的確確挺好吃的，端午節來親手包糉子吧......”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜豆小棗糉子的做法步驟

• 1、糉子葉用清水泡一晚上

• 2、糯米淘洗乾淨，用清水泡一晚上

• 3、蜜豆清洗乾淨，泡一晚上

• 4、小棗和葡萄乾泡一個小時左右

• 5、糉子葉放入開水鍋裏煮幾分鐘

• 6、用剪刀減去根部很硬的部分

• 7、摺疊做成漏斗形

• 8、放入適量糯米蜜豆，再加入兩粒小棗、四粒葡萄乾

• 9、再加入適量糯米和蜜豆

• 10、包裹好，用線纏緊

• 11、放入鍋裏，加入足夠多的水，大火煮開，中火煮兩個小時左右，然後燜兩個小時

• 12、出鍋了

小竅門

一、糉子葉一定要用開水煮，比較衛生，煮後更軟便於包裹；

二、糯米和蜜豆一定要泡夠時間；

三、煮的時候水多放點，煮的時間久糯米的粘性更好。