黑糯米糉子的做法 - 黑糯米糉子怎麼做

“話說這兩天美食家糉子開大會啊，各路英雄高手過招，精彩紛呈，看的我那口水是嘩嘩滴流啊，總算花雨中午答應給我空投，我就直奔我家樓頂仰着脖子望，到天黑了我舉着火把晃，結果我望穿了秋水望斷了腸，也沒見天空中飄來那麼一片糉子葉兒，花雨啊花雨，你是個壞銀，我恨你！此句重複一百次！
再說我這個反面教材的糉子，上個星期就包了，以前從沒包過，就看我爸媽包過，然後我想搞搞新意思，弄個養生黑糯米糉子，結果做出來硬邦邦的，出門防身都行，絕對能打死狗，後來看了美食家好友gaopingzhao的雜糧糉子，才知道黑糯米要摻着白糯米的一起包才行，真是杯具啊杯具，那個主題賽我是不參加的，要不大夥兒得朝我扔雞蛋了”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 未知 （難度）

黑糯米糉子的做法步驟

• 1、材料：黑糯米脫衣綠豆鹹蛋黃五花肉糉葉棉線繩；黑糯米、脫衣綠豆用水浸泡6小時以上。

• 2、糉葉用溫水泡3小時。

• 3、五花肉切片後用料酒、醬油、鹽醃製30分鐘；蛋黃切小塊。

• 4、將泡好的黑糯米加鹽、五香粉拌勻。

• 5、把糉葉折成漏斗形。

• 6、先放入黑糯米。

• 7、再放入脫衣綠豆、五花肉和蛋黃。

• 8、再放入黑糯米。

• 9、把它折成三角形。

• 10、用棉線繩綁緊。

• 11、將糉子放入高壓鍋，放入適量水。

• 12、壓30分鐘即可。