糯米韭菜的做法

糯米，因爲黏性高，吃了不容易被消化，所以不能作爲主食經常吃，只能偶爾吃一吃，解解嘴饞，過一下嘴癮。韭菜，容易種植，生產也快，割了立馬新的又長出來，真是層出不窮，應有盡有，是物美價廉的蔬菜之一。但糯米韭菜合在一起，可以經常吃嗎？這就來爲你揭開謎底。

一、糯米韭菜的做法

（一）糯米韭菜飯的製作

材料：

韭菜，糯米，油，鹽。

做法：

1.韭菜洗淨切好，油鍋加熱放韭菜爆炒，放適量鹽。

2.糯米洗淨前一晚用水淨泡，第二天把水控幹。

3.在放糯米翻炒，等糯米顏色由白變透明時就差不多了。

（二）糯米韭菜餅的製作

材料：

糯米麪，韭菜，雞蛋，鹽

做法1、一小把韭菜，切碎，加鹽拌一下。

2、糯米麪加一個雞蛋，用溫水和好。取一部分，用開水燙一下，再和到面裏醒20分鐘。

3、醒好後，揪幾個小劑子，按成餅，把韭菜抹在上面。

4、平底鍋放油開始煎餅，熟了即可。

（三）糯米韭菜鮮蝦粥的製作

材料：

糯米100克，鮮河活蝦50克，鮮嫩韭菜100克，精鹽1克，味精1克，胡椒粉0.3克

做法：

1.洗淨的鮮活河蝦

2.糯米入砂鍋，加水煮粥

3.洗淨並切好的韭菜段

4.待粥熟加入韭菜段，煮沸5分鐘，加入精鹽、味精、胡椒粉調味即成。

（四）糯米韭菜粑粑的製作

材料：韭菜 一把，糯米粉 適量，鹽 適量

做法：

1.韭菜洗淨，切碎備好。糯米盛好。

2.將韭菜加入糯米粉中，加入適量的鹽，和好。

3.鍋中匯入適量油。油多可以炸，要不想浪費，也可以少放些，煎也可。

4.把和好的麪粉，捏圓壓扁。注意：糯米粉生的時候不太粘，小心鬆散開。

5.捏好的粑粑下鍋，待炸到金黃，膨脹起來時就差不多了。

注意事項：

油炸食品，適量食用。

二、韭菜簡介

韭菜(A. tuberosum Rottl. ex Spreng.)，別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等;屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生;鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質;葉基生，條形，扁平;傘形花序，頂生。

葉、花葶和花均作蔬菜食用;種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裏，有人把韭菜稱爲“洗腸草”。

韭菜的洗腸功能剛好彌補了糯米的不易 消化的缺陷，糯米韭菜是可以經常吃的。下面就來介紹一下糯米韭菜的做法吧!

糯米韭菜的做法就介紹這麼多了，不知道有沒有滿足你的需求呢？如果沒有滿足的話，也不介意你來告訴我更多其他的糯米韭菜的做法哦！大家一起分享，一起做美食！吃貨們，不用擔心了，在這個網絡時代，資訊流傳很快的，各種美食，各種做法，很快就能知道的！