豆渣能吃嗎 - 你知道答案嗎？

我們現在能夠吃到的食物越來越多，我們幾乎每天都在嘗試一些不同的食物，但是，在吃這些食物之前，我們應該去了解一些這些食物應該怎麼吃，吃這些食物有什麼忌食人羣嗎之類的問題。因爲，有些食物吃了之後可能會產生一些不適症狀的。你知道豆渣能吃嗎？

一、豆渣能吃嗎

豆渣是可以食用的，大豆磨出了豆漿，剩下的殘渣就是豆渣了，可以說豆渣是大豆的另一種存在形式，豆渣的食用方法多種多樣，可以煮粥，蒸饅頭，炸丸子，還可以煎蛋餅等等。而且豆渣的營養成分還是很齊全的，含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，纖維素等營養素。

二、吃豆渣的好處

1、降脂

豆渣中含有大量食物纖維，能吸附隨食物攝入的膽固醇，從而阻上了人體對膽固醇的吸收，能有效地降低血中膽固醇的含量，對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風等的發生都非常有效。

2、防治便祕

豆渣中的食物纖維還能加大糞便體積，促進腸蠕動，使糞便鬆軟，有利於排便，可防治便祕、肛裂、痔瘡和腸癌。

3、防治骨質疏鬆

豆渣中的鈣含量也很多，且容易被消化吸收。因此，常食豆渣對防治中老年人骨質疏鬆症極爲有利。

4、降糖

豆渣所含食物纖維、粗蛋白質、不飽和脂肪酸有利於延緩腸道對糖的吸收，降低餐後血糖的上升速度，對控制糖尿病患者的血糖十分有利。

5、減肥

豆渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點，肥胖者吃後不僅有飽腹感，而且其熱量比其他食物低，因此有助於減肥。

6、抗痛

豆渣中含有較多的抗癌物質，經常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及結腸癌的發病率。

三、豆渣可以怎樣吃

1、直接把豆渣加糖做餡，直接變成燒餅的餡也是可以的，但我覺得要先炒一炒豆渣比較好，這樣可能會比較香。

2、然後還可以用豆渣拌皮蛋，像豆腐拌皮蛋，加香菜、醬油和醋等醬料拌勻來吃，這個好像還可以的。

3、不過有些人會覺得豆渣比較粗糙，覺得不好吃，那這個豆渣丸子好像會比較好，加上肉粒、蔬菜和一點麪粉攪拌，捏成小丸子去炸，像做蔬菜丸子也是可以的，這樣有更多的人喜歡吃。

4、如果喜歡吃窩窩頭的，還可以用豆渣做成窩窩頭，有營養還好吃，如果是混合的豆渣，還可以做成五穀窩窩頭，這樣小孩子吃也蠻好的。知道了這幾種的做法，以後再的豆渣就不用再浪費了。

看了上面文章中對“豆渣能吃嗎”這個問題的解答，你知道其實豆渣是能夠吃的了吧。我們經常會自己榨豆漿喝，榨完豆漿之後，剩下的一些豆渣，我們經常會把它們扔掉的，現在你知道其實豆渣是可以吃的，還可以做成多種多樣的食物，你之後就可以不用把豆渣扔掉了。