幹筍怎麼做纔好吃 - 教你幾招幹筍的做法！

春季是筍大量上市的季節，很多人會在孫繼囤一些筍，然後將它回來曬乾製作成筍乾，在其他的是介詞，而且筍乾燒出來的味道會比心的筍味道更加好，今天我們就一起來了解一下幹筍怎麼做比較好吃，學會之後以後我們也可以自己製作幹筍的美食啦。

幹筍怎麼做纔好吃，教你幾招幹筍的做法 

一、幹筍燒肉 

食材準備幹筍：五花肉，鹽，白糖，味精，食用油，蔥薑蒜料酒。

製作步驟：

1.幹筍將它洗淨浸泡一下變軟之後撈出控水備用。

2.新鮮的五花肉洗淨，然後切成塊放在一旁備用。

3.鍋中倒入清水加入蔥薑蒜，然後將切好的五花肉塊放入水鍋中，開水煮煮熟之後焯水去除油墨和血腥。

4.鍋中倒入食用油，然後倒入白砂糖，嗯，開小火將糖炒成焦糖色，然後將五花肉倒入鍋中翻炒上色，再倒入開水，就是在加入筍乾，再倒入醬油，料酒，鹽進行調味烹煮。

5.大約需要煮40分鐘到一個小時左右，肉變爛，然後加入味精即可。

二、清炒幹筍 

食材準備乾死食用油，鹽味精，白糖蔥花。

製作步驟：

1.將曬乾的幹筍乾放在清水當中泡一下，變軟之後撈出控水備用。

2.鍋中倒入油，然後將控過水的筍乾倒入鍋中進行翻炒，同時加入鹽白糖調味。

3.加入少許的水，將筍乾煮一下。

4.出鍋之前加入蔥花，加入味精調味即可。

三、筍乾拌鹹菜 

食材準備筍乾，鹹菜，鹽，白糖，味精，麻油，醬油。

製作步驟：

1.筍乾洗淨泡軟之後控水備用。

2.鍋中倒入清水蛋水煮開之後，將筍乾放入清水當中煮熟，然後撈出控幹水分備用。

3.鍋中倒入食用油，油熱之後將鹹菜末倒入鍋中翻炒，然後把它盛出。

4.將燙熟的筍乾魚超過的鹹菜放在一起，加入醬油，白糖，味精，加入麻油攪拌均勻即可食用。

以上就是關於筍乾的吃法，算盤的吃法還是非常多的，可以炒着吃可以拌着吃啊，也可以與其他食材放在一起烹煮，味道都是非法不錯的，而且筍乾吃起來更有嚼勁。如果小夥伴平時喜歡吃筍乾的話，可以在筍大量上市的季節，自己製作筍乾，然後在其他季節一起使用，相信非常的美味。