火鍋蘸料怎麼做纔好吃？

火鍋蘸料怎麼做才好吃？想要好吃的火鍋蘸料，火鍋成爲我們日常中的飲食，各種各樣的火鍋蘸料也滿足着人類的需求。朋友聚會、家庭聚會、公司聚會都會選擇到火鍋店裏聚一聚，暢飲天地。由於本人愛吃火鍋，所以常年研究各式各樣的火鍋蘸料。

火鍋蘸料怎麼做纔好吃？爲你介紹以下八種料。

1、萬能蘸料配方：2勺辣椒粉，1勺食鹽，2勺白糖，大蒜末，孜然粉，用筷子將其攪拌均勻，再往鍋中倒入適量的食用油，燒熱後，將其淋到碗中，一般淋入的同時一邊用筷子攪拌，隨後往裏面加入花生碎，白芝麻，2勺生抽，1勺陳醋攪拌一下即可。

2、火鍋蘸料配方：1勺海椒幹碟，大蒜末，香蔥，芝麻油，泰國椒，花生碎，蠔油，用筷子攪拌均勻。

3、海鮮蘸料配方：1勺醬油，1勺陳醋，半勺白糖，兩滴香油，生薑末，半勺蠔油，1勺辣椒油，蔥花，辣椒攪拌一下。

4、水餃蘸料配方：蔥花，香菜，紫菜，蝦皮，接着往裏面加入食鹽，味精，油辣子用筷子攪拌一下，然後往裏面加入生抽，陳醋，按照2:1的比例加入。

5、酸湯蘸料配方：將蔥花和大蒜末放到碗中，加入2勺辣椒麪，1勺白芝麻，往鍋中倒入適量的食用油，開火將其燒熱，再淋到碗中，把裏面的調料激發出香味，再往裏面加入1勺花椒油，2勺生抽，5勺陳醋，半勺食鹽，半勺白糖，適量的開水，用筷子攪拌均勻即可。

6、油辣子蘸料配方：50g辣椒麪，20g熟芝麻，5g白糖，花椒，全部混合在一起碗中，接着燒鍋倒油，等到油溫達到5成熱的時候，往裏面加入大蒜，洋蔥，炸制金黃色的時候撈出，隨後往裏面加入桂皮，香葉，草果炸香，再把所得到的熱油淋到碗中，最好是分爲3次，一邊倒入的同時，一邊用筷子將其攪拌。

7、涼菜蘸料配方：首先將1勺白糖，3勺大蒜末，2勺香油，3勺生抽，2勺蠔油，2勺香醋，用筷子將其攪拌，隨後淋到涼拌菜上面攪拌均勻即可。

8、糖醋汁蘸料配方：將1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺香醋，5勺清水，用筷子攪拌一下，再倒入鍋中，和食材一起混合燉煮，這樣一道美味的糖醋菜就製作完成了。

火鍋蘸料怎麼做纔好吃？火鍋一般都有什麼菜，什麼蘸料。各種各樣的火鍋蘸料，滿足各位小吃貨的胃了嗎？如果你想吃火鍋，不妨在家裏試一試吧。不管是節日還是聚會，在家裏聚會吃火鍋，想吃怎樣的蘸料都可以。方便乾淨又實惠！請認真欣賞文章。