雞燉怎麼做好吃 - 怎麼燉出來的雞好吃呢？

雞肉是大家在生活當中經常食用的一種肉質食品，那麼怎麼做燉雞肉呢？這個雞燉怎麼做好吃的問題小編今天就詳細的給大家講述一下，美味營養的食材一定要熟悉一些技巧和方法才能做出來。一起看看下面的文章，希望你能收穫到這些方法。

一、雞燉怎麼做好吃

1.將雞砍成坨，比半隻雞腿小一點。把蘿蔔切成片，姜，辣椒切成絲。

2.把鍋洗乾淨，放油加熱，再把輔料加入。

3.直至有香味，在把雞塊放入，大火翻炒至金黃色

4.待大貨翻炒五六分鐘，再加中碗三到四(靈活處理)水。

5.把火改成小火慢燉20分鐘左右，到點可以嘗一下鹹淡

6.20分鐘以後加入蘿蔔，也是小火慢燉。

7、蹲個十分鐘以上，到點可以嘗鹹淡，適當加鹽，便可以出鍋了

二、雞肉的營養價值

雞肉的蛋白質質量較高，脂肪含量較低，每100g去皮雞肉中含有19.3g蛋白質和9.40g脂類物質，是含脂肪量低的高蛋白食品，對特定的部位會更低，因此爲優質蛋白質的主要來源之一。雞肉的脂類物質與牛、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸-油酸(不飽和脂肪酸)和亞油酸(多不飽和脂肪酸)，其可以降低對人體健康不利的低密度蛋白膽固醇。同時雞肉比其他肉類比較，雞肉也是磷、鐵、銅與鋅等礦物質的良好來源，並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。

1.雞肉中含有大量蛋白質

雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收，有增強體力、強壯身體的作用。雞翅中含有豐富的骨膠原蛋白，具有強化血管、肌肉、肌腱的作用。

2.雞肉中脂肪含量低

雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多爲不飽和脂肪酸，食用不飽和脂肪酸的食物對身體健康較有益處，可以降低或預防心血管疾病。脂肪是人體不可或缺的三大營養素之一，不食用會影響身體正常的活動及維生素A、D、E、K等的吸收;拒絕的是飽和脂肪酸過高的脂肪，飽和油脂易造成高血脂，是心血管疾病的危險因子。

3.雞肉中含有磷脂類

雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

4.雞肉中含有B族維生素

雞胸脯中含有較多的B族維生素，具有恢復疲勞保護面板的作用;雞腿肉中含有較多的鐵質，可改善缺鐵性貧血。

5.雞湯非常滋補而且營養容易吸收

雞湯，內含膠質蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鮮美，而且易於吸收消化，強身健體適用於營養不良、消化性潰瘍、慢性胃炎、月經不調、病後虛弱等人羣食用。

雞燉怎麼做好吃呢？這個問題小編在上面已經詳細的給大家講述了，相信大家看了上面的介紹已經對這個問題十分的瞭解了。一道美味可口的菜餚必須有方法和技巧才能做出美味可口的菜餚，養生食療是大家最關注的問題，希望今天小編的分享你們滿意。