解暑妙招之夏季解暑粥

今年五月的重慶還算是涼爽，時不時的小雨似乎還在爲重慶的炎熱做着準備，作爲有火爐之城的重慶，每年熱起來的時候也不愧對於它的這個稱號，那麼在酷暑的夏日，在悶熱的重慶，我們重慶人是怎麼解暑的呢，除了藿香正氣液等藥品，最值得說的當然是夏季解暑粥拉。

夏季解暑粥

太陽當頭照，花兒對我笑，小鳥說早早早，你爲什麼熱得哇哇叫。

三伏天就要到了，防暑解暑這件事，要開始提上議程了，解暑防暑並不難辦，在吃吃喝喝中就能輕鬆解決啦

1、荷葉粥

鮮荷葉一張洗淨，煎湯取汁，同粳米100克、砂糖或冰糖少許煮粥服食，不僅氣味清香可口，而且有升清、消暑、清熱、寬中的功效。

2、綠豆粥

綠豆60克，粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個小時，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。

3、金銀花粥

取金銀花9克，淡豆豉9克，水煎去渣，加入粳米60克煮粥食。金銀花性寒，能清熱解毒、疏散風熱，還對流感病毒有抑制作用。

4、涼瓜鴨肉粥

涼瓜100克、鴨肉100克、小米100克、精鹽適量。將涼瓜去瓤，切成小丁，與洗淨的鴨肉、淘洗乾淨的小米一同入鍋，加入適量的水，用旺火燒開後，放入鹽，再用小火熬煮成稀粥。具有清暑解毒、清心明目的作用。適合於烈日下工作者等暑氣較盛人羣。

5、苦瓜菊花粥

將大米和菊花洗淨入鍋煮至水開，把苦瓜去瓤切成塊後，同冰糖一起加入鍋內，用小火煮至米爛粥稠即可。苦瓜可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦，具有清熱疏風的功效。此粥可清暑熱，有中暑煩渴症狀的人不妨多吃些。

6、冬瓜粥

將冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥末熗鍋，加入冬瓜、火腿末、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。適用於治療暑熱煩悶、消渴、水腫、淋病等。

7、荷葉蓮藕粥

先將荷葉洗淨切碎後，放入鍋內，水燒開後撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調味後便可食用。蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進食慾;荷葉性涼，它獨特的清香能夠消暑利溼、散瘀止血。所以，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏噁心、食少腹脹等症狀。

8、白扁豆粥

白扁豆60克或鮮白扁豆120克，粳米100克，同煮爲粥，可作早晚餐食用。白扁豆性味甘平，有清暑化溼、健補脾胃的功效。

9、薄荷粥

鮮薄荷30克或幹薄荷15克，煎湯。再以粳米100克煮粥，待粥將成時加入薄荷湯及冰糖適量，煮沸即成。有解暑清毒、祛風清熱之效。適用於風熱感冒、疰夏、頭痛目赤、咽喉腫痛等症。

10、西瓜皮粥

將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗乾淨，切成細丁，用鹽稍醃。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克，先用旺火煮沸後，再改用小火煮約15分鐘，以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。適用於暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。

哇塞，夏季解暑粥的的種類原來有那麼多啊，真是不說不知道，一說嚇一跳。等到炎炎夏日來臨的時候，在早上或者傍晚喝上一口解暑粥，從身心上得到解放。除了像重慶這樣炎熱的城市之外，就算是不那麼熱的地方夏季也可以多喝解暑粥，少吹空調更有利於身體健康喲。