五香滷水蛋的做法 - 五香滷水蛋怎麼做

“簡單易做的滷水蛋，晚上提前煮好滷至第二天，五香入味又好吃。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香滷水蛋的做法步驟

• 1、雞蛋洗淨。

• 2、煮鍋裏倒入清水，煮開後放入雞蛋，把雞蛋煮熟。

• 3、另準備一個小鍋，倒入適量清水，取一包滷料放入國內，小火煮開。

• 4、雞蛋煮熟後，用一勺子背面輕敲雞蛋殼，把雞蛋殼敲裂即可

• 5、滷水鍋里加入敲裂殼的雞蛋，水蓋過雞蛋。

• 6、滷水鍋內倒入適量老抽，顏色變深即可。

• 7、大火煮開後轉小火煮3分鐘，加適量鹽，關火蓋蓋燜一晚上即可。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

小竅門

老抽讓雞蛋更好的上色，鹽不要太少，太淡了不容易入味。