玉米快菜貼餅子的做法 【簡單製作的花樣餅大全】鄉村特色---玉米快菜貼餅子 玉米快菜貼餅子怎麼做

“五穀爲養，小時候媽媽經常給我們做玉米爲主的五穀貼餅子，營養又美味，讓我至今一直記憶由新。尤其是秋天到了，小白菜的，大白菜葉子，快菜、蘿蔔等都成了五穀貼餅子的餡料，也符合現在養生。主料玉米入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等諸多功能，是咱們可以四季實用的主食。怡汝的這款搭配了黃豆粉、小米粉、和新鮮的玉米漿，更是營養又美味，再加上快菜雞蛋做餡，不但美味也營養，是粗糧的一種不錯的吃法。也是怡汝喜歡的一款鄉村主食。同時也是一款減肥餐點。這裏分享給朋友們，希望大家喜歡！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米快菜貼餅子的做法步驟

• 1、玉米快菜貼餅子食材---各種麪粉。

• 2、玉米快菜貼餅子食材---甜玉米。

• 3、玉米用料理機打成漿或者用擦子擦成漿備用。

• 4、玉米漿加入少許水攪拌均勻。

• 5、把粉弄一個窩窩，把酵母粉放入中間。雞蛋打入碗中備用。

• 6、在把玉米漿倒入分鐘攪拌。

• 7、然後把面反覆揉至光滑的麪糰醒發。

• 8、玉米快菜貼餅子食材---快菜。

• 9、清洗乾淨的快菜入開水鍋內焯水後過涼水。

• 10、把快菜切成碎末攥幹水分，蔥姜切碎備用。

• 11、炒鍋熱了，少許油，倒入雞蛋炒散備用。

• 12、把切好的快菜末放入雞蛋中攪拌。

• 13、然後放入所有的調料攪拌均勻即可。

• 14、約30-50分鐘面就發好了，檢查面漲發一倍以上即可。

• 15、發好的面，反覆的揉透，進行排氣。

• 16、然後把面揪成均勻的劑子，然後揉圓。

• 17、麪糰用手按扁。

• 18、然後把餡放入麪餅中。

• 19、然後用雙手反覆的收攏。

• 20、然後用雙手團成圓子。

• 21、鍋內熱了刷油，放入包好的糰子。

• 22、然後用手按扁成稍微長一點的餅子。

• 23、然後蓋蓋子燜2分鐘，然後加入少許水蓋上蓋子燜5-8分鐘即可。

• 24、做好的快菜貼餅子出鍋裝盤開吃。

小竅門

1、有黃豆和甜玉米會有微微的甜味。喜歡甜的可以放點。
2、可以用電餅鐺或者平底鍋。
3、玉米麪最好用粗的。