茄盒的做法 茄盒——是東北的家常菜,鹹鮮酥脆,喝酒吃飯都可以! 茄盒怎麼做
來源:飄香吧 1.3W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
茄盒的做法步驟
1、茄子切成連刀,兩面都稍微抹上鹽(爲了去除茄子水分)
2、面裏放少許鹽後用啤酒和麪,和成用筷子一挑成一條即可
3、肉餡裏放豆瓣醬,薑末,五香粉,香油,味精,醬油,鹽,雞蛋,蔥拌均
4、下油鍋炸至金黃色
5、成熟後撈出
1、茄子切成連刀,兩面都稍微抹上鹽(爲了去除茄子水分)
2、面裏放少許鹽後用啤酒和麪,和成用筷子一挑成一條即可
3、肉餡裏放豆瓣醬,薑末,五香粉,香油,味精,醬油,鹽,雞蛋,蔥拌均
4、下油鍋炸至金黃色
5、成熟後撈出