韭菜雞蛋蝦皮鍋貼的做法 - 韭菜雞蛋蝦皮鍋貼怎麼做

“每天早上都不知道該做什麼吃的纔好，女兒又要上學，又不能做太麻煩的，看了朋友們的菜譜也想做做鍋貼，做了在冰箱裏凍起來，想吃的時候拿出來直接煎下就好了。非常方便！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜雞蛋蝦皮鍋貼的做法步驟

• 1、韭菜洗淨控控水，切碎；雞蛋用油炒下，切碎；蔥要成蔥泥，依次放入容器中，再放入蝦皮。

• 2、加入鹽、雞精、五香粉、麻油攪拌均勻。

• 3、調餡前把麪粉和好。讓它醒個二十分鐘吧。

• 4、餡子調好後，開始把面揉揉，切成一個個小擠子。

• 5、擀成簿簿的皮兒（我擀的有點厚了），放在板上，把餡放在皮中。對摺，可以把兩邊的口捏起來封死，也可以不封。

• 6、這是一沒封口的，來一特寫。

• 7、這是封口的，也來一特寫。

• 8、預熱好電餅鐺，刷一油，放入生鍋貼，蓋上蓋子，煎好燈就滅了。

• 9、出鍋的鍋貼，我做的皮子有些厚。不過味道還行的！