紅豆饅頭卷的做法 - 紅豆饅頭卷怎麼做
來源:飄香吧 4.17K
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅豆饅頭卷的做法步驟
1、準備的原料。
2、麪粉加奶粉,酵母,白糖,清水。
3、麪包機一個和麪程序,再發酵成兩倍大。
4、發好的麪糰排盡空氣,分成等量的小劑子。
5、去一份擀成薄片。
6、包入適量的蜜紅豆。
7、收口朝下,再擀成牛舌狀。
8、從一邊捲起來。
9、再次發酵成兩倍大左右,大火燒開,改小火再蒸一刻鐘,關火,燜5分鐘左右。
10、紅豆饅頭卷就做好了。
小竅門
1.蒸饅頭過程中,不要開蓋,否則容易蒸成麪疙瘩。