小魚莜麪的做法 - 小魚莜麪怎麼做

“哈哈😄小魚莜麪只能在西貝的餐廳能吃到，自己在家做味道一點不差，羊肉湯的鮮美，土豆吸收着羊肉鮮味，在加上面的勁道非常好吃的熱湯麪”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小魚莜麪的做法步驟

• 1、莜麪。

• 2、莜麪用開水燙，用筷子攪成棉絮狀，等一會，溫度低了，揉成麪糰。

• 3、用手揪一小點。

• 4、放面板上一搓就成了小魚面了。

• 5、大約十來分鐘左右就搓好了。

• 6、羊肉卻成小叮。

• 7、羊肉放大約500克的水，羊肉放裏高壓20分鐘左右卸壓就好。

• 8、土豆也卻成小叮，新土豆好吃。

• 9、羊肉煮好直接到入大勺裏，加薑片，蔥段，胡椒粉少，生抽一勺，慢火煮半小時。

• 10、燒開水，煮麪，大約煮5分鐘左右就熟了撈出放大碗裏，盛出到入大碗裏。

• 11、出鍋非常好。

• 12、成品。