咖喱肉丸蓋澆飯的做法 - 咖喱肉丸蓋澆飯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

咖喱肉丸蓋澆飯的做法步驟

• 1、將所有的主食材準備好，胡蘿蔔和土豆切滾刀塊，洋蔥切片。

• 2、鍋中放入花生油下入生薑，洋蔥和乾紅辣椒爆鍋

• 3、炒出香味後放入胡蘿蔔翻炒

• 4、胡蘿蔔微微發軟後放入土豆塊，加入高湯或者是清水。

• 5、水開後放入牛肉丸

• 6、土豆和胡蘿蔔剛剛煮熟後放入咖哩塊，繼續小火再燜煮三五分鐘。

• 7、燜煮至湯汁收濃後加入水澱粉勾芡。酌情可添入少許鹽，因爲咖喱塊含有鹽，所以鹽的用量要依情況而定。

• 8、搭配米飯一起食用，味道很贊。

• 9、夏日懶人食譜，做起來吧