黃金福袋的做法 【浙江】黃金福袋 黃金福袋怎麼做

“新年到了，處處都洋溢着喜慶祥和的氣氛。姐姐正好送來一個又甜又面的大南瓜，顏色也超美，就用南瓜泥做了黃金福袋，寓意着福運滿袋，代代有福、四季安康、幸福美滿、萬事如意，把美好的祝福和美好的生活全裝在福袋中送給大家”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金福袋的做法步驟

• 1、又甜又面的南瓜蒸熟用料理機打成泥

• 2、麪粉、酵母、南瓜泥混合在一起

• 3、和成光滑的麪糰，放溫暖處發酵至2倍大

• 4、發酵好的麪糰裏面呈蜂窩狀

• 5、放案板上充分地按揉排氣，再分成小塊

• 6、每塊小面團擀成面片

• 7、瘦肉、胡蘿蔔、冬筍、豆乾、香菇、青豆炒好做餡，用雜蔬炒熟做餡，一是吃起來更香，二是圖個吉利，五穀豐登

• 8、添加適量蔬菜餡

• 9、邊緣部分拉起鬆鬆地摺疊

• 10、用粗棉線在中間紮起來，打活結，等下可以解開

• 11、做好的福袋面胚放在刷了油的蒸架上，二次發酵

• 12、大火燒開上汽後轉中火蒸15分鐘，再虛蒸5分鐘開蓋

• 13、解去棉線繩，韭菜在沸水中燙軟系在繩子的位置裝飾。橙黃的顏色，把美好的祝福和美好的生活全裝在福袋中