紅燒土雞塊要不要焯水

需要。燒土雞塊之前需要進行焯水處理，可以起到去腥的作用。焯水時可以加入生薑、料酒等去腥。土雞塊在焯燙之前可以放在清水中浸泡，這樣能去除血水。燒土雞是土雞的常見吃法，製作的食材包括土雞、醬油、食用油、辣椒。製作土雞塊的過程中也可以添加土豆、胡蘿蔔、蘑菇等食材，吃起來口感會更加豐富。