家常燒土雞塊需要焯水嗎

需要。因爲處理好的雞肉中會含有血污等髒東西，直接燒雞肉會影響最後成品的味道，因此燒雞肉之前可以過熱水焯一下，這樣可以將雞肉中的血污等髒東西去除掉，而且焯水之後的雞肉吃起來肉質會更加的緊實。燒雞肉水開之後需要燒1個小時左右。