包糉子竅門是什麼

來源:飄香吧 2.01W
包糉子竅門是什麼

1、選擇好的糉葉,才能在煮糉子的過程中才不會破裂裏面的東西不會漏出來,糉葉都比較大,南方用箬葉北方用的是蘆葦葉。

2、取一片比較寬大的糉葉和比較小的糉葉疊在一起防止裏面的東西漏出,再將其捲成圓錐狀,將糯米和其他的配料放進去,配料儘量切得小塊一點,也不要放太多否則會溢出來。

3、將上面的糉葉向下折,完全蓋住折出來的口就好,其餘的糉葉沿着邊緣折起,最後用繩子將糉子綁好,確認不會散掉就完成了。

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