包糉子用什麼 - 我來教你這麼包糉子
大家都知道吃糉子是端午節一定要做的事情，因爲它是用來紀念屈原的，那大家知道包糉子該怎麼包，要用到到哪些東西嗎，雖然香甜軟糯的糉子很好吃，但是要是這是自己包的豈不是更有成就感呢，大家說是不是呀，而且超市有的糉子都已經放了好就，感覺沒有原來的味道了呢。
一、糉子的由來
端午節是古老的傳統節日,始於中國的春秋戰國時期,至今已有2000多年的歷史。端午節的由來與傳說很多,主要有四種,其中以源於紀念屈原的傳說流傳最廣。公元前278年,秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略,心如刀割,但是始終不忍捨棄自己的祖國,於陰曆5月5日,在寫下了絕筆作《懷沙》之後,抱石投汨羅江身死,以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。
傳說屈原死後,楚國百姓哀痛異常,紛紛擁到汨羅江邊去憑弔屈原。端午吃糉子,現在人們只知道這是爲了紀念偉大詩人屈原。傳說,公元前340年,愛國詩人、楚國大夫屈原,面臨亡國之痛,於五月五日,悲憤地懷抱大石投汩羅江,爲了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以後,爲了表示對屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便用竹筒裝米,投江祭奠,這就是我國最早的糉子--“筒糉”的由來。
二、包糉子用什麼
首先要準備好糉子葉，老北京包糉子的糉子葉一般是葦葉，用在包糉子上就被稱爲糉葉。過去，糉子葉都是老人們去自己摘的，現在北京城周邊沒有蘆葦蕩了，這糉子葉也只有去超市買了。很多人認爲糉子葉越綠越豔越好，其實不然，越綠越豔的糉葉有可能是用顏料染成的，正常的糉葉應該是黃綠色略顯陳舊；正常的糉葉包出的糉子有一種糉葉的香味而不是其他的怪味；如果煮完糉子之後，水是淡黃色，那說明這糉葉沒問題，否則，那糉子還是不要吃了。
三、烹飪步驟
1、江米淘洗乾淨，泡兩個小時
2、糉葉溫水泡兩個小時
3、糉葉做成漏洞型
4、放上一個蜜棗，放江米，再放栆
5、把上面的糉葉蓋過來
6、摺好
7、綁結實，依次排入蒸鍋
8、鍋內加涼水，沒過糉子，大火煮開，小火慢燉兩個小時
9、軟軟糯糯的，香香的糉子出鍋啦
看到這些大家是不是都學會了呢，既學到了包糉子用什麼又學到了糉子的由來，是不是既有文化又好吃呢，那大家快點學起來吧，既能吃的健康還能吃的舒心，而且還有超多的滿足感呀，如果你感到快樂，你就拍拍手；如果你感到幸福，你就拍拍手，開心。
