臘肉的食用方法有哪些

清蒸、炒、煮等。臘肉是結婚喜宴、逢年過節、招待親朋的必備佳餚，食之伴有絲絲清甜，臘肉鮮香，風味特別，吃起來口感極佳。臘肉是用食用鹽醃製再薰乾的肉，因此，飲食之前建議先用清水浸泡再清洗掉臘肉上多餘的食用鹽，這樣可以防止食用臘肉時過鹹。