螃蟹水煮要多久

15-20分鐘。螃蟹一般來說半斤左右的螃蟹要煮15分鐘左右，半斤以上的螃蟹就要煮20分鐘以上纔可以熟透，煮螃蟹的時間不可以少於15分鐘，不然很難起到起到殺菌的作用。螃蟹在煮之前必須要用刷子清洗乾淨，在煮的時候可以加入適量生薑，料酒去腥。