泡好的泡菜怎麼吃

和五花肉一起炒。泡菜是用蔬菜經過發酵製成的食物，使用的蔬菜有黃瓜、甘藍、大白菜、甜菜等。泡菜製作時不能碰到生水或油，否則容易變質，泡菜製作比較的簡單，原材料也容易易找，主要吃法有做成泡菜湯、泡菜餅等。四川泡菜具有名氣，有自己獨特的特色和口感。