烏青魚是哪個地方的

長江流域地區。烏青魚又叫做青根魚、鯇魚、青棒等，這種魚一年四季都可以看到，但是秋季時這種魚的才產量最多、品質最優。烏青魚肉質鮮嫩、刺大且少，是淡水魚中的優質魚種，常見吃法有紅燒、清蒸。