做饅頭不發酵蒸多久

40分鐘左右。沒有發酵好的饅頭是死麪饅頭，這種饅頭需要蒸的時間會比發酵好的饅頭長很多。一般發酵好的饅頭只需要蒸15到20分鐘。不發酵的饅頭即使蒸熟後，口感也會差很多，不鬆軟。