蝦下面那條線怎麼去

一隻手握住蝦身，一隻手用牙籤將蝦下面的線挑出來即可。蝦下面的線是蝦筋，包括蝦的血液和神經，是可以食用的，裏面沒有髒東西，吃的時候不去除也可以。蝦是常見的海鮮食材，烹飪方式多樣，可以煮着吃、炸着吃、蒸着吃、煮粥吃、入餡等。烹飪蝦的時間不宜過久，以免肉質變老。