手擀麪怎麼儲存

冰箱冷凍儲存、放置乾燥通風處儲存、真空密封儲存。其中，真空密封儲存是比較麻煩的。此方法需要將麪條放置在真空袋中，然後將袋內空氣抽成真空，優點是既可以儲存乾麪條又可以儲存溼麪條，缺點是需要有一臺抽真空的機器。還有冰箱冷凍儲存可以保持麪條的鮮度。