麻婆豆腐是福建特色美食嗎

不是。麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬於川菜，主要原料爲豆腐，豆瓣醬，豬肉末，辣椒和花椒，大蒜等，這道菜體現了川菜麻辣的特點，口味獨特，做好的麻婆豆腐口感順滑，麻辣鮮香，鹹度適中，同爲川菜的還有宮保雞丁，魚香肉絲等，都是口味較重的食物。