冬菇和香菇的區別是什麼

對於喜歡吃香菇的朋友們來說，提到冬菇和香菇一定不會感到陌生吧，但是如果讓大家說出這二者的區別和不同，可能有很多朋友們還是會感到十分困惑，甚至還有朋友可能都不知道冬菇和香菇是否是一種菇類吧，那麼，冬菇和香菇的區別是什麼？

一、冬菇和香菇的區別是什麼

香菇和冬菇從外表上來看的話是沒有什麼區別的，而且兩者看上去的是一樣的;如果非得要區分的話，那麼香菇是一個統稱，而冬菇是香菇中的其中一種;但是在不少的地方上，香菇也叫做冬菇，如果說冬菇就是香菇中的其中一中。

那麼香菇的種類包括了以下的三種，分別是花菇、冬菇，香覃，三者外貌相似，營養價值相近，只是質量上有所區別。花菇也是由香菇經過特殊的處理加工而成，而香覃是在挑選花菇和冬菇後剩下的，質量較次。

也就是說，生活中的冬菇就是其中香菇的其中一個種類，香菇的種類分別有三個，分別是：花菇、冬菇、香覃，這三者統稱爲香菇哦。不過，也有的地方是把香菇稱之爲冬菇，冬菇稱之爲是香菇的哦。

二、香菇的功效作用

1、提高機體免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。

2、延緩衰老

香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

3、防癌抗癌

香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱雲蕈、慄蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強。

4、降血壓、降血脂、降膽固醇

香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

5、治療疾病

香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕等。

6、美容養顏

香菇可以起到潤膚美容的功效，主要是因爲在鮮香菇中是含有大量的微量元素存在，同時在鮮香菇中是有豐富的維生素存在，無意識讓鮮香菇成爲了美容養顏、護髮養髮的食物，對於女性來說很適合吃。

大家在看完上文介紹之後是不是恍然大悟了，原來冬菇和香菇的區別是這樣的啊，是不是再也不會出現二者傻傻分不清楚的情況了呢。香菇的功效作用其實有很多，所以大家不妨按照自己的口味喜好，把香菇做成美食來食用，對人體健康大有幫助。