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食材明細主料高粉(260克(中種))牛奶(180克)酵母(1克)白糖(80克)黃油(50克)鹽(4克)蛋清(1個)輔料蛋黃(1個(刷表面))主麪糰高粉(220克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆毛毛蟲麪包的做法步驟1、根據先放液體後放固體的原則將中種材料放入...
食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)雞蛋液(50克)牛奶(105克左右)酵母(2.5克)鹽(2.5克)白糖(40克)黃油(25克)輔料黃油(50克)水(100克)大雞蛋(2個)低粉(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)毛毛蟲麪包的做法步驟1、所有材料除黃油外揉至光滑,...
“幾乎每家超市裏都能看見它的身影,外形生動,口味多樣,極吸引小朋友的眼球,而且價格便宜。因其製作簡單,深得烘焙愛好者的喜歡,算得上是個明星麪包啦!絕對堪稱經典!”食材明細主料高筋麪粉(300克)蜂蜜(15克)牛奶(120克)奶粉(30克)輔料...
食材明細主料高筋粉(220g)牛奶(100g)雞蛋(1個)黃油(25g)輔料糖(20g)鹽(2g)酵母(3g)豆沙(180g)調料雞蛋液((刷表面)適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)毛毛蟲豆沙麪包的做法步驟1、準備好所有材料。2、除黃油之外的所有材料放入麪包機...
“自己烤的麪包健康衛生,寶寶也可以吃。全是真材實料,沒放任何增味劑,但是麪包的香味散滿屋。這款麪包簡單易上手,如果你對烘焙躍躍欲試,可以用這個當做處女座啦。”食材明細主料普通小麥粉(350g左右)輔料雞蛋(2顆)紅豆沙(70g左...
食材明細主料麪包專用粉(330g)玉米油(60g)土雞蛋(1個)鹽(5g)40度冷開水(180g)白砂糖(24g)奶粉(12g)輔料酵母(4g)調料蘋果醬(適量)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲麪包的做法步驟1、將所有主料放入麪包桶中。2、將乾酵母放入酵母...
“記憶中第一次吃麪包吃的就是毛毛蟲麪包,所以一直都很喜歡吃,當自己學會烘焙後總想着自己做一次,這次把毛毛蟲麪包和豆沙結合了,口感會更甜一些。”食材明細主料高筋麪粉(250克)砂糖(50克)奶粉(10克)水(100克)輔料鹽(2克)黃油(30克)...
“相信媽媽們都會給寶貝吃一些小點心,柔軟的麪包,寶寶拿在手裏,陽光灑進屋子,整個下午都暖暖的~外面買的麪包雖然口感不錯,但是各種添加劑其實不太適合寶寶,還是自己在家做健康,而且口感一點不比外面賣的差。想讓寶貝吃到真...
食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)輔料酵母(2.5克)鹽(3克)白糖(30克)奶粉(15克)蛋液(25克)黃油(30克)水(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)毛毛蟲麪包的做法步驟1、把所有材料混合揉麪光滑的麪糰;2、發好了的麪糰取出,手上粘點粉...
“喜歡就去微信公衆號【xingxing_sichu】看吧,這裏因爲步驟原因,圖片發佈較少,如果你想看更多詳情圖去公衆號裏看吧。熬夜了半宿,總算沒有辜負這美好味覺體驗,以至於先生說“這是你烤的迄今爲止最好的麪包了”兒子也特別捧...
“敢吃嗎?這個圖片發到朋友圈已經嚇倒了一片。寶寶學習組織去春遊,我趕緊打造春遊美食,除了做蛋糕,還做了四條“毛毛蟲”,讓寶寶帶去和同學一起分享,希望不會嚇到小朋友們,嘻嘻。圖片拍出來後感覺很像蛇,幾分神似讓我自己也覺...
“某天,將“濃咖啡淡心情”寫的與麪包相關的日誌看了個遍,邊看邊慨嘆其手藝之高超,更是對咖啡老師製作的“毛毛蟲麪包”情有獨鍾,於是記錄了下來製作過程,利用某個時間較爲充裕的晚上做出了可愛版的毛毛蟲麪包,餡料是上次沒...
“沒有用泡麪的方法,直接材料混合就手工揉麪,比泡麪的方法多揉了一倍的時間,出筋的效果也比不上泡麪過的麪糰^_^”食材明細主料高筋粉(200g)糖(20g)鹽(1g)淡奶油(40g)牛奶(90g)酵母(3g)黃油(20g)輔料芝麻(適量)煉乳(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿...
“一直以來都特別喜吃麪包,這次有機會自己學習做麪包特別的高興,這個毛毛蟲麪包裏面有香甜的豆沙餡,軟軟的,外形更是呆萌可愛,喜歡麪包的人一定會喜愛上它。”食材明細主料高筋粉(250克)牛奶(90克)酵母(2克)黃油(20克)鹽(1克)雞蛋(1個...
“毛毛蟲,我喜歡這個麪包的造型。這個菜譜裏的液體量較大,因爲是手揉麪團,暴露在空氣中的麪糰面積大,水份流失也是很大的,所以開始的時候麪糰會比較粘手,經過20分鐘的摔揉搓,麪糰基本就出手套膜了。”食材明細主料高筋粉(650g...
“北海道麪包柔軟細膩百吃不厭,尤其是用手撕着吃,拉出的絲柔軟的像雲朵像棉花。每次吃都是慢慢爵細細品,那種入口即化的口感真是美哉!只要是做蛋糕剩下了淡奶油,毫無疑問就是北海道了。北海道配方的麪包不論做成啥樣的外形...
食材明細主料高筋麪粉(120克)低筋麪粉(30克)輔料乾酵母(1小勺,5ML)雞蛋(1大勺,15ML)水(80克)黃油(15克)豆沙(適量)配料白砂糖(25克)鹽(1/2小勺,2.5ML)奶粉(6克)水(適量)藍莓果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藍莓豆沙毛毛蟲麪包的做法...
“多麼可愛的小毛毛蟲呀!小盆友們,你們喜歡嗎?”食材明細主料高筋麪粉(300克)糖(50克)雞蛋(1枚)黃油(30克)輔料鹽(1/2勺)酵母(2克)泡打粉(1/4勺)淡奶油(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲小麪包的做法步驟1、用後油法將麪糰揉...
“這款麪包的配方還是上次做花形麪包時的配方,因爲用油量很少,挺喜歡這個配方的。”食材明細主料高筋麪粉(200克)低筋麪粉(20克)細砂糖(25克)鹽(1/4小匙)酵母粉(3克)奶粉(15克)全蛋液(25克)水(115克)黃油(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)...
“毛毛蟲麪包是一款很經典的麪包:有帶餡,也有原味的,有家奶油的,也有純色的;但最好吃還是上面那一道道類似毛毛蟲的泡芙條,至少我是這樣認爲的。上次做毛毛蟲麪包時還剩下一半的泡芙糊直接扔掉很可惜,於是我就將包好放冰箱冷...
“毛毛蟲麪包,很萌哦”食材明細主料高筋麪粉(300g)雞蛋(59g)牛奶(140g)黃油(30g)鹽(2g)酵母(8g)輔料水(100g)低筋麪粉(80g)雞蛋(150g)色拉油(60g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲麪包的做法步驟1、將酵母加入牛奶中,混合均勻。將...
“毛毛蟲奶油麪包一直深受大人小孩的鐘愛,鬆軟的麪包夾雜這香甜的奶油,滿口都是奶香味,配上一杯牛奶,一頓精力充沛的早餐就搞定了,方便快捷~其實做起來也不是很難,只要跟着小法的步驟來做,你也可以做出美味的毛毛蟲麪包哦~這...
“這款毛毛蟲麪包我是第一次做,也是第一次手工揉麪做麪包,給自己打70分吧,畢竟要改進的地方還蠻多的,由於辦公室同事多,所以一次揉的面也多,麪粉就用了一斤,加上雞蛋、牛奶最後一稱,整個麪糰的重量居然有840克,可憐我的胳膊,整...
“雖然沒有高筋麪粉,做出來的麪包依然可口。”食材明細主料發酵麪糰(一個)輔料雞蛋(一個)黃油(20g)麪粉(適量)油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小毛毛蟲麪包的做法步驟1、發酵麪糰一個2、麪糰分成60g左右的小麪糰,擀開3...
“相對蛋糕,我更喜歡做麪包,這個麪包做起來很簡單,味道也還算可以~~”食材明細主料紅豆沙(1包)麪粉(適量)輔料酵母粉(7.5g)白芝麻(適量)雞蛋(2個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花豆沙毛毛蟲麪包的做法步驟1、所需材料2、倒麪粉3...
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