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食材明細主料麪包粉(400克)低粉面粉(100克)白糖(80克)乾酵母(5克)雞蛋(60克(約一個))牛奶(250克)黃油(60克)調料鹽(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶露面包的做法步驟1、所有的材料一起放入廚師機內,然後啓動攪拌程序。攪拌至兩...
食材明細主料高筋麪粉(200g)輔料牛奶(90ml)細砂糖(12g)奶粉(6g)鹽(3g)酵母(3g)高粉(適量)餡料奶酪(50g)白糖(10g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酪麪包的做法步驟1、除黃油外將所有面包材料放入廚房機桶開1檔轉5分鐘,再開2檔轉10鍾2...
“臺式麪包四大天王的最後一篇,總算是交完作業了(汗)。之前說過,我不嗜甜,奶酥麪包自然也不是我的菜;這次做完後,更是驚呆了...原來這是個美味但熱量非常高的甜麪包。偶爾吃吃可以,可別真的每天都當正餐吃啊~”食材明細主料水...
“從麪粉到麪糰,再到麪包,這是一個收穫的過程,隨着麪糰一點一點的漲發,每一個氣孔裏都注滿了烘焙的快樂,幸福在這溫暖的廚房裏慢慢膨脹。內裏的奶酥餡,表皮的香酥粒,柔軟香甜的麪包,甜而不膩,香甜而酥脆,不但豐富了口感,還讓麪包...
有。西米露是一道用西米,牛奶,椰奶,水果做成的一道甜品。西米露裏面的牛奶可以根據喜好添加,或是用酸奶代替。煮西米的時候,先將水煮開再倒入西米,期間需要不時的攪拌,避免糊鍋;煮好後先悶兩分鐘,在用涼水洗淨,這樣煮的西米纔不...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:235g鹽:2g水:124g酵母:2.5g黃油:25g蜂蜜:25g細砂糖:28g雞蛋:35g糖粉:20g淡奶油:60g奶粉:3g蛋黃:1個(泡芙面)輔料具體步驟1.將高粉、雞蛋、酵母、白砂糖...
“很多時候我做的麪包體,就是我平時做基本甜麪包用的一個方子,我比較喜歡用甜麪包做各式花樣的麪包。太複雜的食譜我自己又做不來。有感自己的頭腦很簡單,總是做不好高難度的東西。爲了不想讓自己變得很複雜,總喜歡做些簡...
食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(130克)雞蛋(1個)低筋麪粉(50克)白糖(60克)黃油(100克)淡奶油(50克)輔料酵母粉(3克)鹽(2克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)鮮奶雪露包的做法步驟1、高筋面加牛奶、酵母、鹽和10克糖20克黃油,揉成麪包...
“這個是用麪包機做出來的中種法麪包,它比直接法做出來的麪包組織更柔軟,老化程度相對緩慢,就算麪包放三天,依然會很柔軟。雖然中種的發酵時間長,但是麪糰發酵的時候你可以去幹其他活,也不用盯着它。我將做好的麪糰整形後直...
“奶油麪包口感柔和並具有彈性,適合家庭早餐食用。”食材明細主料高筋麪粉(500克)輔料速發酵母(2小勺)白砂糖(90克)鹽(1小勺另二分之一小勺)雞蛋(2個)黃油(75克)清水(160毫升)牛奶(50毫升)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶油麪包...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:235酵母:3全蛋液:35黃油:25奶粉:3糖:28鹽:2牛奶:124輔料高粉:30全蛋:40淡奶油:60水:57蛋黃:5糖粉:20楓糖漿:25具體步驟1.麪糰:高粉235克,奶粉3克,酵母2.6克...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉A:230細砂糖:28水B:57高筋麪粉:30蜂蜜:25酵母粉:3動物鮮奶油C:60糖粉:20雞蛋:35奶粉:10鹽:2水:124黃油:25輔料刷蛋液:適量具體步驟1.把A材料除黃油外全部...
食材明細主料高筋粉(235克)奶粉(3克)酵母(3克)糖(28克)鹽(2克)水(124克)全蛋液(35克)黃油(25克)輔料黃油(20克)水(57克)鹽(少許)高筋粉(30克)全蛋液(45克)配料黃油(60克)糖粉(20克)蜂蜜(25克)奶粉(30克)淡奶油(60克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油...
食材明細主料高筋麪粉(350克)黃油(25)糖(50克)酵母(4克)牛奶(90克)水(120克)鹽(4克)輔料奶油奶酪(150克)糖(40克)雞蛋(1只)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酪麪包的做法步驟1、奶油奶酪打順滑,分次加入蛋液打融合。2、加糖打到融合製成...
“所謂的牛奶麪包本來是不加水而改加牛奶來揉搓的麪包。即使如此,卻沒有牛奶的特殊香味或甜味,只是比水做成的麪包,味道稍微濃郁一點而已。因此每次吃到由麪包店買來的牛奶麪包時,就會想改變一下其口味。因爲有濃郁的牛奶...
“▼當雙11的零點正式開始的時候你是否也拿着手機戳着購物車呢?你是否刷着朋友圈看着誰誰誰又買了多少呢?▼也許你正搶購着化妝品也許你正在給老公買衣服也許你是在給孩子挑選玩具也許你想起了遠方的父母還缺什麼也許.....
“自從做麪包從來沒有用過50克的黃油,自由的牛奶麪包好多的黃油啊,第一次做牛奶麪包,心裏沒底,發酵的時候老感覺發不起來似的,還好烤出來的味道還是不錯的,表面裝飾的時候偶然看到買的南瓜子一直沒用,就順手撒到麪包上了,哈哈...
“超簡單的一鍵操作法~麪包機也可以做出柔軟拉絲的麪包~家裏有面包機的親們,可以一試哦~在這裏,我把步驟儘可能寫得詳細,看着似乎有點複雜,其實非常簡單的~”食材明細主料白糖(40g)雞蛋(1個,50克左右)高筋麪包粉(260g)全脂牛奶(12...
“很早很早以前,就吃過一次鮮奶油麪包,說實在吧。我已經忘了它是怎麼樣的味道了,做蛋糕剩下了淡奶油,想起了夾在麪包裏的它。真好吃~下次試試夾卡仕達蛋黃醬的,估計更美味哦”食材明細主料高粉(190g)奶粉(6g)糖(30g)全蛋液(25g)水(9...
食材明細主料高粉(450克)低粉(50克)湯種(50克)糖(90克)鹽(5克)淡奶油(100克)雞蛋液(100克)牛奶(130克)黃油(70克)酵母粉(5克)表面裝飾高粉(適量)軟化的黃油(適量)糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香麪包的做法步驟1、製作湯種1,在50...
食材明細主料高筋麪粉(300克)鹽(2克)雞蛋(1個)水(160克)酵母(6克)白砂糖(40克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香甜麪包的做法步驟1、將鹽、牛奶、白砂糖、雞蛋、色拉油放入麪包桶中。2、篩入高筋麪粉,酵母最後放在麪粉上面3、...
“所謂生活之美,就是能讓你每天都感受到愉悅的東西。我們要“用早餐喚醒美好一天”這種生活方式去過好每一天。早餐,可以是簡單的一個白吐司搭配一杯熱咖啡,也可以是複雜的一份整形麪包搭配一杯熱豆漿,無論簡單與複雜,它都...
“對您沒看錯這就是長的跟麻花一樣的麪包o(∩_∩)o...”食材明細主料高筋麪粉(半斤)輔料牛奶(120毫升)雞蛋(1個)黃油(30克)肉鬆(適量)配料鹽(適量)糖(3勺)酵母(適量)奶粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香麪包的做法步驟1、面...
牛奶。在做西米露的時候,用牛奶進行烹製,同時加入適量的椰粉。除了牛奶和椰奶,也可以選擇用豆漿進行代替。在做西米露的時候,要少放一些西米,因爲西米在煮開之後體積是會變得更大一些的。也可以在西米露當中加入一些白砂糖...
“這款麪包有一個好聽的名字叫鮮奶雪露,吃它的時候,舌頭會很不聽話的舔裏面的夾餡,甜絲絲,冰涼涼,入口即化,奶香濃郁。長的有點像麪包店裏常見的毛毛蟲麪包但是又不完全是毛毛蟲~我的最愛~請注意:配方爲麪包4個量(我翻倍做的),...
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