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“銀芽就是綠豆芽。豆芽是冬天的一種常見食品。在寒冷的冬季,蔬菜的種類有所減少,而豆芽卻是此時的一道時令美味,不僅營養豐富,甚至還能治療一些常見病。豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的...
“作爲一名資深廚娘,搞好自己家的早餐責無旁貸。作爲一名資深的重慶吃貨,搞好一碗麪條理所當然。”食材明細主料豬肉(適量)芽菜(適量)掛麪((二人量)兩指)小油菜(適量)蔥(適量)輔料醬油(兩勺)鹽(少許)辣椒油(適量)花生油(適量)薑片(少許)花椒(少...
“銀芽雞絲是上海菜,有清熱解毒、利尿、減肥瘦身等功效,口感清爽脆嫩。”食材明細主料綠豆芽(300克)輔料雞脯肉(150克)調料鹽(3克)胡椒粉(2克)生粉(適量)蛋清(半個)生抽(少許)熟油(少許)雞精(少許)蔥絲(少許)紅椒絲(一個)蒜片(少許)鹹鮮(口味)炒(工...
“蟲草花,相信很多人只用來煲湯的,我卻常用來炒粉絲,配搭豆芽,粉絲,好脆,好爽口!我兒子最愛吃這樣子做的炒粉絲!”食材明細主料粉絲(適量)蟲草花(適量)綠豆芽(適量)瘦肉(適量)蝦米(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)花生油(適量)麻油(適...
“小時候很喜歡爸爸做的飯尤其是黃豆芽炒肉絲。”食材明細主料黃豆芽(一斤)後肘肉(適量)輔料鹽(適量)蔥末(適量)幹辣椒絲(適量)青椒(1個)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆芽炒肉絲的做法步驟1、買回來的黃豆芽洗淨,備用。2、...
“芥末肉絲銀芽是大衆菜館的招牌菜,它鹹鮮爽口,芥末味濃。配上肉絲,三者是絕美的涼菜搭配,也是點擊率頗高的菜品。”食材明細主料豆芽(300g)豬肉絲(20克)輔料生抽(10克)醋(5g)蒜末(3克)芥末(10g)糖(5g)味精(2g)辣椒油(少許)香油(少許)微辣(口味...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞脯肉:200g綠豆芽:300g枸杞子:20g鹽:1茶匙(5g)香油:1茶匙(5ml)米醋:1湯匙(大蔥花:1茶匙(5g)油:500ml(實耗20ml)幹澱粉:1湯匙(蛋清:1只輔料具體步驟1.雞脯肉切成細絲。枸...
“爽口香脆豐富可吃”食材明細主料魷魚(兩個)豬肉(2兩)椰菜(適量)鮮蝦(50克)輔料雞蛋(一個)銀芽(適量)蒜頭(一粒)花生豆(20克)辣椒(一條)蔥子(一條)配料鹽(適量)蠔油(一茶匙)醬油(一茶匙)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)銀芽肉絲繪薯...
“銀芽雞絲榨菜屬於湘菜,主要原料是雞肉、豆芽,口味是鮮,工藝是炒。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)雞脯肉(適量)榨菜(適量)綠豆芽(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)白糖(適量)料酒(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝...
“綠豆芽富含纖維素,有預防消化道癌症的功效。它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。中醫認爲經常食用綠豆芽可清熱解毒,利尿除溼,解酒毒熱毒。綠豆芽是祛痰火溼熱的家常蔬菜,凡體質屬痰火溼熱者,血...
“一道簡單的家常菜,綠豆芽配瘦肉絲,口感脆嫩爽口、低脂下飯。”食材明細主料豬裏脊(150g)豆芽(250g)輔料小蔥(1顆)生薑(3片)青椒(1/3個)紅彩椒(1/4個)大蒜(2粒)調料生抽(1勺)蠔油(半勺)料酒(半勺)胡椒粉(時間)白糖(少許)雞精(適量)玉米澱粉(少許)花...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.)先將雞胸肉切成細絲,加上醃料充分拌勻,醃20分鐘。2.起油鍋,加入5大匙油,油熱後倒入醃好的雞絲以大火快炒至肉絲微熟變白即盛起。3.利用餘...
“綠豆芽便宜,而且營養豐富,綠豆在發芽的過程中,維生素C會增加很多,而且部分蛋白質也會分解爲各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍,所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。綠豆芽富含纖維素,是便祕患者的健康蔬菜,綠豆芽性...
“見後提示”食材明細主料豬肉絲(150g)青椒(3根)洋蔥(少許)輔料蒜條(2辨)薑絲(少許)芡粉(適量)料酒(少許)美極鮮醬油(1勺)小蔥(1根)豆瓣醬(半勺)白糖(1匙)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常肉絲的做法步驟1、將肉絲從冰箱裏拿出2、加入...
食材明細主料韭菜花(適量)綠豆芽(適量)豬頸肉(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀芽炒豬頸肉的做法步驟1、材料:韭菜花、綠豆芽、豬頸肉2、綠豆芽擇去頭尾,只要中間一段,泡十分鐘後洗淨...
“綠豆芽其性涼、味甘無毒,能清署熱、調五臟、解諸毒、利尿除溼,可用於飲酒過度、溼熱鬱滯、食少體倦。高血壓和冠心病患者,夏季可常食素炒綠豆芽。民間用綠豆芽同鯽魚燉服,治乳汁不下。綠豆芽榨汁,加白糖代茶飲,治尿路感染...
“口感鹹香帶脆,色澤漂亮。”食材明細主料菠菜(適量)麪粉(適量)綠豆芽(適量)紅椒(一個)輔料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香油(適量)老抽(一點兒)花椒粉(適量)薑末(適量)蔥末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)銀芽翡翠肉餃的做法步驟1、...
“醬肉絲,選用裏脊肉,肉質細膩!口感微甜,小朋友非常愛吃。很多大人也喜歡!做法也比較簡單,不用花太多的時間。下飯也很適合”食材明細主料裏脊肉(500g)甜麪醬(2匙)輔料大蔥(2顆)白糖(1匙)鹽(1匙)澱粉(2匙)料酒(2匙)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗...
“夏季飲食就得吃的清淡,爽口,鮮美些,上回做了個銀芽肉絲,味道不錯,女兒特喜歡吃裏面豆芽,今天又想吃豆芽了,想減肥啊不想吃肉,換了鮮美的扁尖筍,哈,味道真不錯哎,有助減肥呢。”食材明細主料綠豆芽(400克)扁尖筍(100克)青椒(80克)輔料...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料淨兔肉:適量綠豆芽:適量輔料鹽:少許泡椒:少許白糖:少許味精:少許香菜:適量胡椒粉:適量料酒:適量花生油:適量澱粉:適量蔥薑絲:適量具體步驟1.泡椒切絲,香菜洗淨去葉...
食材明細主料韭黃(1粗綹)綠豆芽(1大把)豬肉(1小塊)輔料朝天椒絲(少許)蔥(適量)生抽(少許)鹽(多半調料匙)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭黃銀芽炒肉絲的做法步驟1、豬肉切絲,加點生抽、澱粉抓勻,再滴點油封一下,醃製十來分鐘...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青椒:30公克雞胸肉:150公克豆芽菜:400公克輔料鹽:適量具體步驟1.雞胸肉洗淨、切絲放入醃料攪拌均勻,醃約10分鐘,再放入油鍋中過油一下、撈出瀝油備用。2.豆...
食材明細主料銀芽(250G)幹豆腐(150G)輔料洋蔥(適量)香菜(適量)蒜(適量)芝麻醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)香油(適量)麻油(適量)檸檬(適量)其他(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)銀芽拌粉絲的做法步驟1、銀芽放到開水裏焯一下。過涼水。2、粉...
食材明細主料豆芽(150克)韭菜(100克)千張皮(1張)輔料大蒜(適量)剁椒(適量)配料橄欖油(適量)黑胡椒(適量)油鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素拌銀芽三絲的做法步驟1、準備好原材料;2、燒鍋開水,加入適量的鹽和少量油,下入千張...
“豆芽是百姓餐桌上最普通不過的蔬菜,飯店裏不少菜的製作也以它鋪底,可是,您別小瞧這瘦瘦弱弱的豆芽,它營養豐富,是不可多得的寶貝,尤其在百蔬蕭條的寒冬,不妨多吃一些豆芽,既實惠又健康。豆芽不僅滋味鮮美,而且具有很高的營養...
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