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食材明細主料豬仔排（300g）輔料水澱粉（適量）花椒（適量）薑片（適量）醬油（適量）糖（適量）醋（適量）十三香（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒香仔排的做法步驟1、部分食材2、豬仔排洗淨切大段，加入所有的調料...
食材明細主料排骨（500克）輔料白辣椒（2個）小紅尖椒（1個）獨蒜頭（5個）椒鹽（3勺）生薑（1段）生抽（2勺）蠔油（2勺）食鹽（1茶匙）胡椒粉（2克）花生油（50克）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香椒鹽排骨的做法步驟1、蒜頭切成蒜蓉，白辣椒切成細粒，小紅尖...
食材明細主料豬肋排（適量）輔料蔥薑蒜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）老抽（少許）冰糖（適量）米醋（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香滷仔排的做法步驟1、準備材料2、將排骨焯好，用清水沖洗幾遍，蔥姜切好，蒜用的是整粒3、熱油鍋，將排...
食材明細主料肋排（500克）土豆（2個）油菜（適量）米飯（適量）輔料香辣火鍋底料（適量）中辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香辣排骨煲仔飯的做法步驟1、把香辣火鍋底料放入碗中，倒入色拉油調開2、土豆切塊，肋排洗淨切塊3、和火鍋底料放在...
“昨晚看見大炒勺的這道菜，當時就被打動了，決定今天給孩子當午餐。可是我高估了我的記憶力，今天中午做時肉餡裏少放東西就不說了，做好的牛肉土豆小餅放到煎鍋裏就知道少了東西，一翻面就碎了，最後沒辦法改成了牛肉土豆泥，希望...
食材明細主料仔排（450克）萵筍（200克）輔料姜（5克）老抽（10ml）料酒（10ml）蜂蜜（5ml）醋（3ml）鹽（5克）醬香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）烤仔排的做法步驟1、把仔排切成一條條的，用清水洗乾淨，浸泡20分鐘，放入盆中加老抽、醋、蜂蜜、料酒、姜，拌...
“在我的觀念裏，一直認爲黑椒什麼的都是跟牛排比較搭，今天小朋友吵着要吃烤牛排，家裏沒存貨了於是我就拿了仔排充數，沒想到成品味道槓槓滴，小傢伙吃飯的時候還發出陣陣咂嘴的聲音，把他奶奶都給逗樂了，說有這麼好吃嘛，哈哈！寶貝...
食材明細主料排骨（適量）大蒜（適量）杭椒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）八角（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）澱粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒜仔杭椒燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨放入高壓鍋加蔥，姜，...
食材明細主料排骨（適量）輔料花生（適量）核桃（適量）瓜子（適量）豆鼓（適量）醬香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆鼓五仁仔排的做法步驟1、排骨切大段，先下水煮熟，剛熟透即可，撈起後加入老抽，少許料酒醃製10分鐘左右2、在醃製排骨時，就準備...
排骨煲仔飯是很多美食愛好者心尖上的硃砂痣，主材的湯汁慢慢滲入香米中，尤其剛剛揭開鍋蓋的一剎那，鋪面而來的香氣早已讓你口水橫流，排骨肉質鮮美，芋頭軟糯爽口。此菜烹飪難度適中，自己親自動手做要比直接在外面吃更加健康衛...
“香噴噴的煲仔飯一定是大都數人的最愛，以前每次去飯店必定要點上一份。其實在家也能做出美味煲仔飯，只要一口電飯煲就能輕鬆搞定。開啟鍋蓋，香味撲鼻而來，裹滿醬汁晶瑩剔透的米粒，底下香脆的鍋巴，好吃停不了口。”食材明細...
“第一次髮菜譜喲O(∩_∩)O雙11的時候搶了一新式武器——光波爐！據說跟烤箱沒兩樣，只是是圓形，全透明的。當初買這款爐子，一定程度上就是因爲據說它能做煲仔飯。今天到貨了之後興沖沖的就開工了~~現在把菜譜發佈出來，方便...
食材明細主料仔排（適量）香芋（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香芋蒸仔排的做法步驟1、仔排切段洗淨，放水裏浸泡去血水。2、加鹽、料酒、生抽、蠔油、姜、蔥白拌勻醃...
“昨天下了雨後，天氣一下轉涼。這種天氣來鍋香噴噴的煲仔飯，是最享受的了。”食材明細主料排骨（250克）米（一杯）輔料薑絲（適量）蒜茸（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香排骨煲仔飯的做法步驟1、米洗好後,提前用浸泡1個小...
食材明細主料牛排（190克）輔料蘑菇（3朵）西蘭花（3小朵）特級橄欖油（適量）現磨黑胡椒（適量）蒜頭（1瓣）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香煎黑椒牛排的做法步驟1、超市買回來的牛排用少許鹽，現磨黑胡椒醃製十來分鐘……2、醃製的...
“這兩天中午比較忙，就用大陶瓷煲燉了些排骨，這樣中午做飯就很省事啦，燉一次排骨，兩天都夠吃啦，明天就不用再費事燉排骨啦。今天用一部分排骨做一個煲仔飯，用小一點的陶瓷煲，剛剛好夠兩個人吃。”食材明細主料排骨（1000g）大米（1...
“這道湯做法簡單，不過味道很鮮美，也算是營養搭配哦。”食材明細主料前排骨（1根）輔料土豆（1大隻）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）薯仔排骨湯的做法步驟1、土豆去皮，切成塊，然後用清水沖洗兩遍。2、排骨也是沖洗乾淨到...
“牛肉含有豐富的營養成分，能增長氣力，培補中氣，尤其是青壯年，孕婦，進食牛肉，極之有益、還很下飯喔！”食材明細主料牛仔骨扒（500克）輔料洋蔥（1個）配料油、鹽（適量）黑胡椒碎（10克）洋蔥絲（小許）香葉（3片）蒜泥（10克）料酒（適量）生粉（小許）糖（適量）生...
“天冷洋蔥多吃殺菌花椒暖身”食材明細主料三黃雞（1只）洋蔥（適量）輔料大蒜（適量）花椒（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香花椒燜仔雞的做法步驟1、原料2、大蒜剝皮洋蔥切碎3、加入料酒雞塊去除煮出的沫沫...
食材明細主料牛仔骨（四條）白蘑菇（適量）蒜頭（五瓣）輔料黑椒粉（適量）雞汁（適量）蒜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香黑椒煎牛仔骨的做法步驟1、備料，牛仔骨先用廚房紙吸乾水分備用。2、蒜頭切片，白蘑菇沖洗乾淨也切片，備用。3、醃...
“雞有各種做法，但我還是喜歡幹炒的好吃，尤其用仔雞來製作，配以香辣料，既可口又下飯。我最喜歡的做法就是“香辣仔雞”。這道菜，如用川菜的做法就顯得太辣，在北方生活的人一般都接受不了，他們大都喜歡微辣的口味。我一般不喜...
“孩子爸愛吃生薑，每年仔姜上市的時候我都會買一些仔姜，簡單的吃法就是涼拌仔姜，還會泡一些仔姜，今年這次做的仔姜吃法超級爽脆開胃，配粥吃麪必吃，喜歡吃仔姜的朋友收藏了做起來，超簡單。”食材明細主料去皮仔姜（1000克）剁椒（40...
食材明細主料幹小魚仔（適量）輔料青椒（適量）蒜頭（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒蒜香小魚仔的做法步驟1、小魚仔清洗瀝乾水蒜頭拍碎青椒去籽切條。2、魚仔同蒜頭一起下鍋炒炒到魚仔金黃。3、加入青椒炒至青椒變...
“我家都是肉食動物，排骨是經常上桌的主菜，因爲仔排的骨頭細、肉鮮嫩，很容易熟透，所以常用來做主材。”食材明細主料仔排（500克）輔料姜（小塊）蒜（幾瓣）花椒（15粒）幹辣椒（6棵）芝麻（1把）青紅椒（2個）蒜苗（2根）配料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）香醋（...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛仔骨：適量輔料黑胡椒碎：適量彩椒：適量洋蔥：適量蒜：少許橄欖油：少許黃油：適量高湯：適量白胡椒粉：少許蕃茄沙司：適量生抽：少許鹽：少許雞精：少許具體步驟1.蒜用壓蒜...
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