瘦肉蔬菜皮蛋粥的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備：先用高壓鍋熬白粥，皮蛋去殼用線切成小塊（最好用線割，用刀子，蛋黃會粘在刀子上，既不衛生也不漂亮。），瘦肉先用生粉、黑胡椒、鹽、雞精、糖等醃製過。萊切成小撮

2.把粥放進一個乾淨的湯鍋中，下皮蛋先熬一會

3.沸騰後下瘦肉，用勺子從底往上翻，把肉和粥攪拌一下，使肉能窩在粥中燙熟

4.差不多肉熟的時候再下青萊，划動幾下，下鹽、雞精、白胡椒等調下味即可